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白金CieletSol音羽創×AIC秋津洲京都秋吉雄一朗

若手の料理人で要注目の2人が手を取り合い、1日限定のお料理をAIC秋津洲京都で開催致します。
研ぎ澄まされた感性のもとに自然の恵みを最大限に活かした音羽流のフレンチと
重厚で堂々たる京料理に外国の風を吹かせる秋吉雄一朗のスペシャルコラボ。

 

音羽創

1983年生まれ、栃木県宇都宮出身。高校卒業後、宮城県【シェヌー】の赤間善久氏に師事した後、
神楽坂【ル・マンジュ・トゥー】の谷昇氏の元で研鑽を積む。
その後、父の音羽和紀氏がシェフを務める【オトワレストラン】を経て、渡仏。
2010年に帰国し、宇都宮の【オトワキッチン】料理長、【シテ・オーベルジュ】責任者を務めた後、
2016年に料理長として【シエル エ ソル】を開店。奈良の食材をつかった料理でその魅力を発信している。

 

 

インフォメーション

日程 2018年8月12日(日)
時間
◆昼の部◆ 
  11:30 開場 / 12:00~
◆夜の部◆
  18:30 開場 / 19:00~  
予約  完全予約制 ※先着20名様
金額

お料理のみ:20,000円(税サ込)
ペアリング:+10,000円(税サ込)

 

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