Culturel Lessons

”畑”の旬食材をご家庭に。なかひがし流「草喰」料理教室【夏】
〜夏野菜〜

毎朝摘みたての新鮮な山野草料理で人気のミシュランガイド2つ星の名店。京都で最も予約が取り難い名店の一つ、「草喰なかひがし」ご主人 中東久雄氏と一緒に、旬の食材を発見し、その食材を最大限に活かすためのレシピを学びます。
栄養価も高く滋味深い”旬の食材”を選び、活かす。
「なかひがし流」の家庭料理を、「川床」プライベート キッチンで。
「草喰なかひがし 」お料理ご試食つき

受講内容

講師

草喰 なかひがし 主人
中東 久雄

日付 2018年7月16日(月)
時間 10:30〜12:30
内容 ”畑”の旬食材をご家庭に。なかひがし流「草喰」料理教室【夏】

第2弾は「夏」の食材がテーマ。夏野菜とは、その名の通り夏に収穫のピークを迎える野菜のこと。厳しい暑さに耐えるため多くの水分を含み、緑、赤、紫など色鮮やかな皮で紫外線から身を守っているのが特徴。人間にとっても夏を乗り切るために必要な栄養素が詰まっています。これらの夏野菜を使って「なかひがし」流の調理法でより魅力的な一品へと仕上げます。
定員 8名
料金 ・秋津洲会員:¥6,000 / 回(ご試食込)
・一般:¥8,000 / 回(ご試食込)
※開催日の30日前からのご予約受付となります

Applyレッスンご予約希望

レッスン申込方法


お電話もしくは申込フォームにて承ります。
通年でのご予約をご希望の場合はお問合せ内容にご記載ください。

下記、申込フォームより申込いただけます

お支払い


毎レッスン時にお支払いください。
現金もしくはクレジットカードにてお支払いいただけます。
AIC秋津洲倶楽部会員の方は「倶楽部チケット」でのお支払いが可能です。

キャンセルポリシー


お客様のご都合によりレッスン受講をキャンセルする場合、
受講料より以下のキャンセル料を頂戴いたします。

講座の3日前までの連絡による欠席 / 0% 以降のレッスンに振替可能
前日まで / 50% 振替不可
当日まで / 100% 振替不可

Reservationレッスンご予約希望

”畑”の旬食材をご家庭に。なかひがし流「草喰」料理教室【夏】
〜夏野菜〜
2018年7月16日(月)
10:30〜12:30


この内容でよろしければ送信ボタンを押してください。