Restaurant

「最高の旬を食す」
上賀茂の畑の朝採れ野菜や、旬を迎える新鮮な魚介、フランスをはじめ世界中から取り寄せる食材の数々…。
古より京都では食や祭事で季節を感じ、大切にしてきた歴史があります。

その時期にもっとも滋味深く栄養価も高い旬の食材を、最高の状態でお召し上がりいただくために、料理長 上島が様々なスタイルでご用意いたします。

Chefシェフ

総料理長上島 康二写真

AIC秋津洲京都 総料理長 上島 康二

フランスにてミシュラン星付のレストランをはじめ数々の老舗名店で修行。
帰国後、京都ホテルオークラ、フランス料理「ピトレスク」の初代料理長、祇園 白川「ルサルモンドール」オーナーシェフを経てAIC秋津洲京都 総料理長に就任。
京都の地野菜や丹後の魚介など地元の食材を使った季節を感じる料理を得意とする「和魂洋才」フレンチシェフ。

ホテルニューオータニ 鮨 乾山 元料理長熊谷 喜彦写真

期間限定
ホテルニューオータニ 鮨 乾山 元料理長 熊谷 喜彦

寿司 一筋37年 地元静岡県清水で修行。江戸前寿司(株)寿司田入社。大阪、北新地、京都の乾山、古径、写楽他数々の店舗を経験し京都でも4年間。香り豊な「たまり醤油」、厳選された新潟米。自ら選び抜いた新鮮食材・・・全てにこだわった『江戸前鮨』を提供。

今回、秋津洲 京都に御縁が有り素敵なロケーションの中、伝統的な江戸前鮨と独創的な寿司を皆様に提供出来ますように精進しております。

Lunchランチ

OPEN 11:30~15:30
Coted'Azur ¥6,000

・アミューズ
・前菜
・パスタ料理
・魚料理
・肉料理
(和牛肉への変更+1,000円)
・季節のデザート
・カフェ
・小菓子
La Riviera ¥10,000

・アミューズ
・前菜
・パスタ料理
・魚料理
・肉料理
・季節のデザート
・カフェ
・小菓子

Lunchランチ

OPEN 11:30~15:30
おまかせ握り
ランチ
¥6,000

・おまかせ握り9貫
・椀物
・香の物
小鉢八寸盛り
お鮨ランチ
¥6,000

・小鉢八寸盛り
 (富山白エビ 白醤油かけ・筍荒削り かつお節添え・旬魚 ひと口サイズ焼き・春野菜お浸しなど)
・おまかせ握り5~6貫
・椀物

Dinnerディナー

OPEN 17:30~22:00
Menu ¥8,000

・おまかせ握り10貫
・椀物
・香の物
Menu ¥12,000

・おまかせ握り5~6貫
・おつまみ3~4品他
※コース仕立てにてご用意させて頂いておりますので、ご要望がございましたら
 遠慮なくご相談くださいませ。
7・8月限定 ¥5,000

【飲物】
 生ビール・焼酎(芋・麦)
 120分飲み放題

・こだわりおつまみ 5種
・おまかせ握り  3種

Dinnerディナー

OPEN 17:30~22:00
Menu ¥10,000

・アミューズ
・前菜
・本日のお魚料理
・本日のお肉料理
・季節のデザート
・小菓子
・キャフェ

Bar & Steakバー & ステーキ

完全予約制になりますので、事前に必ずご連絡くださいませ。

OPEN STEAK (コース料理のみ) 17:30~22:00 

Menu ・鉄板コース ¥15,000

Seasonal limited Plan季節限定プラン

プールハウスを使ったパーティープランです。

女子会やご親族様でのお集まりにご利用くださいませ。

Plan ~ Summer Party Plan ~
Price French Buffet ¥6,500
Free Drink ¥1,500~(120分)
[ 税・SF込]
Period 期間:2019年7月1日(月)~ 2019年8月31日(土)
French Buffet ・冷前菜6種
・温製オードブル6種
・メイン3種
・季節のデザート

※上記内容以外でもお集まりのPartyの主旨などに応じて
ご提案させて頂きますので、
お気軽にご相談くださいませ。
Free Drink
*Plan A * ¥1,500
ビール・ノンアルコールビール・烏龍茶・ジュース(アップル・オレンジ)

*Plan B* ¥2,200
Plan A の内容に下記より
2種追加
日本酒・焼酎(芋・麦)・ハイボール・ワイン(赤・白)・カクテル(カシス・カンパリ・ジン系)

*Plan C*
Plan A の内容に下記より
4種追加
日本酒・焼酎(芋・麦)・ハイボール・ワイン(赤・白)・カクテル(カシス・カンパリ・ジン系)

ご利用時間:120分
30分延長:¥800  1時間延長:¥1,600
People 人数:10名~20名様まで
Present ☆15名様以上で花束(¥3,000相当)もしくは乾杯酒スパークリングをご用意
☆20名様のご予約の場合 
幹事様1名無料

※特別プランの為、割引券の利用不可
※プールハウスでのプランとなります。秋津洲ゲストハウスをご希望の方は、ご相談くださいませ。

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