Restaurant

「最高の旬を食す」
上賀茂の畑の朝採れ野菜や、旬を迎える新鮮な魚介、フランスをはじめ世界中から取り寄せる食材の数々…。
古より京都では食や祭事で季節を感じ、大切にしてきた歴史があります。

その時期にもっとも滋味深く栄養価も高い旬の食材を、最高の状態でお召し上がりいただくために、料理長 上島が様々なスタイルでご用意いたします。

Chefシェフ

総料理長上島 康二写真

AIC秋津洲京都 総料理長 上島 康二

フランスにてミシュラン星付のレストランをはじめ数々の老舗名店で修行。
帰国後、京都ホテルオークラ、フランス料理「ピトレスク」の初代料理長、祇園 白川「ルサルモンドール」オーナーシェフを経てAIC秋津洲京都 総料理長に就任。
京都の地野菜や丹後の魚介など地元の食材を使った季節を感じる料理を得意とする「和魂洋才」フレンチシェフ。

ホテルニューオータニ 鮨 乾山 元料理長熊谷 喜彦写真

ホテルニューオータニ 鮨 乾山 元料理長 熊谷 喜彦

寿司 一筋37年 地元静岡県清水で修行。江戸前寿司(株)寿司田入社。大阪、北新地、京都の乾山、古径、写楽他数々の店舗を経験し京都でも4年間。香り豊な「たまり醤油」、厳選された新潟米。自ら選び抜いた新鮮食材・・・全てにこだわった『江戸前鮨』を提供。

今回、秋津洲 京都に御縁が有り素敵なロケーションの中、伝統的な江戸前鮨と独創的な寿司を皆様に提供出来ますように精進しております。

Lunchランチ  フレンチ

Open 11:30~15:30(L.O13:30)
Côte d'Azur ï¿¥7,260(税サ込)

・アミューズ
・前菜
・パスタ料理
・魚料理
・肉料理
(和牛肉への変更+1,000円)
・季節のデザート
・カフェ
・小菓子
La Riviera ¥12,100(税サ込)

・アミューズ
・前菜
・パスタ料理
・魚料理
・肉料理
・季節のデザート
・カフェ
・小菓子

Lunchランチ 鮨

Open 11:30~15:30(L.O13:30)
8月9月限定
おまかせ握り
お鮨ランチ
¥9,600(税サ込)

■食前酒(自家製梅酒)一杯
■季節の小鉢
■おまかせ握り9貫
■椀物
■香の物

日替わりで夏季一番の旬の食材を使ってコースを組み立てます。
そのため仕入れによって、メニューが変更となりますことご了承くださいませ。
小鉢八寸盛り
 日本酒付 
お鮨ランチ
¥13,310(税サ込)

・季節の小鉢 2,3品
・蓋物
・おまかせ握り 11貫
・香の物

・お土産 オリジナル日本酒
佐々木酒造とコラボした秋津洲オリジナルラベル。「西陣 特別純米酒」を使用しております。
※その場でお食事とあわせてお召し上がり頂く事も可能です。

Dinnerディナー フレンチ

Open 17:30~22:00(L.O19:00)
Menu ¥12,100(税サ込)

・アミューズグール
・前菜
・本日のお魚料理
・本日のお肉料理
・季節のデザート
・小菓子
・カフェ
Akitsushima
spécialité
¥18,150(税サ込)

・アミューズグール
・前菜
・本日のお魚料理
・本日のお肉料理
・季節のデザート
・小菓子
・カフェ

Dinnerディナー 鮨

Open 17:30~22:00(L.O20:00)
Menu ¥9,680(税サ込)

・おまかせ握り10貫
・椀物
・香の物
Menu
日本酒付
¥16,020(税サ込)

・小鉢
・お造りと茶碗蒸
・おまかせ握り12貫
・椀物

・お土産 オリジナル日本酒
佐々木酒造とコラボした秋津洲オリジナルラベル。「西陣 特別純米酒」を使用しております。
※その場でお食事とあわせてお召し上がり頂く事も可能です。

※コース仕立てにてご用意させて頂いておりますので、ご要望がございましたら遠慮なくご相談くださいませ。

Bar & Steakバー & ステーキ

完全予約制になりますので、事前に必ずご連絡くださいませ。

Open STEAK (コース料理のみ)
17:30~22:00(L.O20:00)
Menu ・鉄板コース ¥18,150(税サ込)~

Special Course特別お祝いコース 乾杯酒とタクシー送迎付き

乾杯酒と北大路・北山からの往復タクシー代の付いた、特別な日にぴったりなメニューをご用意いたしました。

 

Open 11:30~15:30(L.O13:30)
17:30~22:00(L.O19:00)
Menu ¥18,500(税サ込) 乾杯酒付き

・季節のアミューズ
・前菜
・パスタ料理
・魚料理
・肉料理
・季節のデザート
・カフェ
・小菓子
※メニューは仕入れ状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※アルコールをお飲みにならない方はノンアルコールで対応させて頂きます。
Attention ※こちらはタクシー代金をご来館時に精算させていただくプランになります。お越しの際はお手数ですがお客様ご自身でタクシーをお呼びいただき、領収書をお受け取りくださいますようお願い申し上げます。領収書と引き換えに往復タクシー代金をお支払い致します。お帰りのタクシーはこちらで手配することも可能でございます。
※京都市営地下鉄烏丸線北路駅もしくは北山駅からタクシーをご利用の場合に限ります。その他の場所からのご利用ではお支払いできませんのでご了承ください。

Reservationレストランご予約希望

お電話 075-712-3303(10:00~17:00 火曜定休日)にて承ります。

ご予約にあたっての注意事項
・前日17時以降のキャンセルはキャンセル料を100%頂戴いたします。
 (火曜定休日のため、水曜日のご予約キャンセルは2日前の月曜日まで)
・中学生以下のお子様のご利用はお断りしております。中学生以上から受付可能、大人料金のメニューのみとなります。