Restaurant

「最高の旬を食す」
上賀茂の畑の朝採れ野菜や、旬を迎える新鮮な魚介、フランスをはじめ世界中から取り寄せる食材の数々…。
古より京都では食や祭事で季節を感じ、大切にしてきた歴史があります。

その時期にもっとも滋味深く栄養価も高い旬の食材を、最高の状態でお召し上がりいただくために、料理長 上島が様々なスタイルでご用意いたします。

Chefシェフ

総料理長上島 康二写真

AIC秋津洲京都 総料理長 上島 康二

フランスにてミシュラン星付のレストランをはじめ数々の老舗名店で修行。
帰国後、京都ホテルオークラ、フランス料理「ピトレスク」の初代料理長、祇園 白川「ルサルモンドール」オーナーシェフを経てAIC秋津洲京都 総料理長に就任。
京都の地野菜や丹後の魚介など地元の食材を使った季節を感じる料理を得意とする「和魂洋才」フレンチシェフ。

ホテルニューオータニ 鮨 乾山 元料理長熊谷 喜彦写真

期間限定
ホテルニューオータニ 鮨 乾山 元料理長 熊谷 喜彦

寿司 一筋37年 地元静岡県清水で修行。江戸前寿司(株)寿司田入社。大阪、北新地、京都の乾山、古径、写楽他数々の店舗を経験し京都でも4年間。香り豊な「たまり醤油」、厳選された新潟米。自ら選び抜いた新鮮食材・・・全てにこだわった『江戸前鮨』を提供。

今回、秋津洲 京都に御縁が有り素敵なロケーションの中、伝統的な江戸前鮨と独創的な寿司を皆様に提供出来ますように精進しております。

Lunchランチ  フレンチ

Open 11:30~15:30(L.O13:30)
Coted'Azur ¥6,000(税サ別)

・アミューズ
・前菜
・パスタ料理
・魚料理
・肉料理
(和牛肉への変更+1,000円)
・季節のデザート
・カフェ
・小菓子
La Riviera ¥10,000(税サ別)

・アミューズ
・前菜
・パスタ料理
・魚料理
・肉料理
・季節のデザート
・カフェ
・小菓子
パスタランチ
(6月中旬まで延長)
¥2,000(税サ別)

・サラダ
・本日のパスタ
・パン
・コーヒー(紅茶)

Lunchランチ 鮨

Open 11:30~15:30(L.O13:30)
おまかせ握り
ランチ
¥6,000(税サ別)

・おまかせ握り9貫
・椀物
・香の物
小鉢八寸盛り
お鮨ランチ
¥6,000(税サ別)

・小鉢八寸盛り
・おまかせ握り5~6貫
・椀物
10食限定 ランチ
※当日可
¥3,500(税サ別)

・季節の小鉢盛 3種盛
・お鮨 4貫
・日替わり小ちらし
・お椀
※当日の仕入内容により異なります。
限定メニュー <初夏ランチメニュー>
¥4,000(税サ別)

・炊き込みご飯
 釜揚げシラスと新生姜のごはん
・お造り
 鯵・鮪(鰹)・イカ
・焼き物
 太刀魚もしくはカマス他
・揚げ物
 旬野菜の天ぷら
・椀物
 あさり、シジミ又は日替
・カフェ付き
 (甘味付き +600円)

Dinnerディナー 鮨

Open 17:30~22:00(L.O20:00)
Menu ¥8,000(税サ別)

・おまかせ握り10貫
・椀物
・香の物
Menu ¥12,000(税サ別)

・おまかせ握り5~6貫
・おつまみ3~4品他
※コース仕立てにてご用意させて頂いておりますので、ご要望がございましたら
 遠慮なくご相談くださいませ。
春限定メニュー <桜 新緑メニュー>
¥6,500(税サ別)

・春野菜の一品(サラダ他)
・揚物(旬魚春巻揚げ、てんぷら)
・酢の物
・鮨 4貫(巻物1貫、旬の野菜又魚)
・お椀
・コーヒー

Dinnerディナー フレンチ

Open 17:30~22:00(L.O20:00)
Menu ¥10,000(税サ別)

・アミューズグール
・前菜
・本日のお魚料理
・本日のお肉料理
・季節のデザート
・小菓子
・カフェ
Menu
(期間限定)
¥6,000(税サ別)

・アミューズ
・前菜
・パスタ料理
・魚料理
・肉料理
(和牛肉への変更+1,000円)
・季節のデザート
・カフェ
・小菓子

Bar & Steakバー & ステーキ

完全予約制になりますので、事前に必ずご連絡くださいませ。

Open STEAK (コース料理のみ)
17:30~22:00(L.O20:00)
Menu ・鉄板コース ¥15,000(税サ別)

Seasonal limited Plan季節限定プラン

プールハウスを使ったパーティープランです。

女子会やご親族様でのお集まりにご利用くださいませ。

Plan ~Spring Party Plan ~
Price French Buffet ¥6,500(税サ別)
Free Drink ¥1,500~(120分・税サ別)
[ 税・SF込]
Period 期間:2020年3月1日(日)~ 2020年5月31日(日)
French Buffet ・冷前菜6種
・温製オードブル6種
・メイン3種
・季節のデザート

※上記内容以外でもお集まりのPartyの主旨などに応じて
ご提案させて頂きますので、
お気軽にご相談くださいませ。
Free Drink
*Plan A * ¥1,500(税サ別)
ビール・ノンアルコールビール・烏龍茶・ジュース(アップル・オレンジ)

*Plan B* ¥2,200(税サ別)
Plan A の内容に下記より
2種追加
日本酒・焼酎(芋・麦)・ハイボール・ワイン(赤・白)・カクテル(カシス・カンパリ・ジン系)

*Plan C* ¥2,700(税サ別)
Plan A の内容に下記より
4種追加
日本酒・焼酎(芋・麦)・ハイボール・ワイン(赤・白)・カクテル(カシス・カンパリ・ジン系)

ご利用時間:120分
30分延長:¥800(税サ別)  1時間延長:¥1,600(税サ別)
People 人数:10名~20名様まで
Present ☆15名様以上で花束(¥3,000相当)もしくは乾杯酒スパークリングをご用意
☆20名様のご予約の場合 
幹事様1名無料

※特別プランの為、割引券の利用不可
※プールハウスでのプランとなります。秋津洲ゲストハウスをご希望の方は、ご相談くださいませ。

Reservationレストランご予約希望

日 

この内容でよろしければ送信ボタンを押してください。