Restaurant

「最高の旬を食す」
上賀茂の畑の朝採れ野菜や、旬を迎える新鮮な魚介、フランスをはじめ世界中から取り寄せる食材の数々…。
古より京都では食や祭事で季節を感じ、大切にしてきた歴史があります。

その時期にもっとも滋味深く栄養価も高い旬の食材を、最高の状態でお召し上がりいただくために、料理長 上島が様々なスタイルでご用意いたします。

Chefシェフ

AIC秋津洲京都 総料理長上島 康二

フランスにてミシュラン星付のレストランをはじめ数々の老舗名店で修行。
帰国後、京都ホテルオークラ、フランス料理「ピトレスク」の初代料理長、祇園 白川「ルサルモンドール」オーナーシェフを経てAIC秋津洲京都 総料理長に就任。
京都の地野菜や丹後の魚介など地元の食材を使った季節を感じる料理を得意とする「和魂洋才」フレンチシェフ。

Lunchランチ

OPEN 11:30~15:30
Coted'Azur                                                                                                                                               ¥6,000

・アミューズ
・前菜
・パスタ料理
・魚料理
・肉料理
(和牛肉への変更+1,000円)
・季節のデザート
・カフェ
・小菓子
La Riviera ¥10,000

・アミューズ
・前菜 1
・前菜2
・パスタ料理
・魚料理
・肉料理
・季節のデザート
・カフェ
・小菓子

Dinnerディナー

OPEN 17:30~22:00
Menu ¥15,000

・アミューズ
・前菜
・メインディッシュ
・デザート

Bar & Steakバー & ステーキ

アラカルトで一品から気軽にご利用いただけます。

OPEN STEAK (コース料理のみ) 17:30~22:00 

BAR & STEAK (アラカルト) 17:30~24:00(LO 23:00)
Menu ・フード
¥500〜

・ドリンク
¥1,500〜

Seasonal limited季節限定

2017Noel 秋津洲オリジナルノエルコース
Price お一人様¥10,000
[ 税・SF込]
※乾杯スパークリング付
Time Thu 21/12/2017 - Mon 25/12/2017
Lunch: 11:30~15:30(L.O13:30)
※23日・24日は11:30/12:00よりお選びください
Dinner: 17:30~22:00(L.O19:00)
※23日・24日は17:00/19:30よりお選びください
Course *アミューズ*
卵のスクランブルエッグ ストゥーリア・キャヴィア添え
*冷前菜*
オマール海老とカブラのサラダ仕立て ハニーヴィネガー風味
*温前菜*
滑らかなフォアグラのプリン キノコのカプチーノ仕立て
*魚料理*
寒ブリのロースト今が旬の北場野菜のポトフ風と共に
*肉料理*
和牛肉の低温調理香草風味 黒トリュフのマシュポテト添え
*デザート*
秋津洲特製クリスマスデセール
キャフェ
小菓子

Seasonal limited季節限定

Menu 秋の味覚~ポルチーニランチ~
Price お一人様¥6,000
[ 税・SF別]
Time Sun 10/01/2017 - Tue 10/31/2017
11:30~13:30
Course 下記コース料理の中に香り高いポルチーニを使用した1皿をご用意致します。
・アミューズ
・前菜
・パスタ料理
・魚料理
・肉料理
(和牛肉への変更の場合+1,000円)
・季節のデザート
・カフェ
・小菓子

Reservationレストランご予約希望

日 

この内容でよろしければ送信ボタンを押してください。